01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
南烏山の「cafe sun deco」でしっかり食事をとりたいときに選びたいのが、「仙台黒毛和牛使用 煮込みハンバーグ」です。精肉柳屋の仙台黒毛和牛と下田さん家の豚を合わせた合挽きに、じっくり炒めた玉ねぎが味の決め手となるデミグラスソースを合わせ、付け合わせにはじゃがいもを生クリームで煮たドフィノワが添えられています。麺類に目を向けると、しらすと沢庵の組み合わせが軽快なオイルベースの「Sun Deco パスタ」がオープン以来の看板として定着しており、和のアクセントを利かせたパスタも魅力的です。
カフェごはんのラインナップは幅広く、パクチーやナンプラーを使わずに親しみやすくアレンジしたガパオライスや、低温調理でしっとり仕上げた鶏ハムに自家製粒マスタードドレッシングを合わせたサラダなど、手の込んだ仕込みが光ります。生ハムとルッコラを挟んだ温かいパニーニや、豚肉の旨みを生かしたポークジンジャー、冬季限定の牛タンカレードリアなど、訪れる時間や気分に合わせた選択肢が揃っています。
スイーツやカフェ利用も充実しており、竹炭を配合したサクサクのコーンでいただく「烏山ソフト」は、バニラやチョコのほかミックスも選べる名物です。アルコール不使用の自家製ティラミスや、ふんわりとした白パンを使ったフレンチトースト、珈琲ゼリーソフトクリームなど、甘味の選択肢もあります。
店内にはWi-Fiが用意されており、デリやお弁当のテイクアウトにも対応しています。日常のランチや持ち帰りの一品、午後のソフトクリームまで、烏山での気軽な立ち寄りに頼りになるカフェです。
